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食堂厨房设备排烟该如何设计？时间：2022-04-30 食堂厨房设备排烟该如何设计？企业食堂在进行设计时，一套合理的厨房排烟系统设计方案是最为重要的。小编分析了厨房排烟设计中该如何布局？可以从排烟口位置、风机安装位置、排烟管道连接走向、计算排烟量和尺寸以及绘制图纸这几方面来说。在进行排烟设计时要注意以下问题：
1、由于主副食加工时产生的油气不同，所以油烟气较小的主食加工区可以选择普通排气罩即可满足需求，油烟气较大的副食加工区可选择环保型排风系统。 2、确定好排烟口的位置。 3、在满足厨房排烟的基础上排气罩要尽量减少。 4、确定风机安装位置，排风机应设置在厨房上部位置。 5、确定排烟风机与排烟罩上方聚烟管连接的走向。 6、核算所需排烟量及排烟管道尺寸。 7、补风量要适中，为排风的80%左右为佳。 8、南方地区厨房补风也要有冷热新风。 9、北方地区在冬天补风前需要先确定补风温度。 10、最后进行绘制图纸。
浙江凯普顿厨房设备有限公司是一家集研发、生产、销售和售后服务为一体的专业化商用厨房制冷设备、消毒柜及保温柜制造企业。公司拥有完整的设计团队和科学的质量管理体系。为客户提供优质、节能、环保的产品和及时、专业的服务。 |
